Két hete volt szó a Magners Ír Cideréről. Most a cég körtéjét kóstoljuk meg, de igyekszünk nem rendszert csinálni efféle elhajlásokból. Nagylelkűen meghagyjuk a piacot egy jó, magyarnyelvű perryblognak.
Ez az ital teljes egészében körtéből készült, ám a boltok polcain fel lehet fedezni alma-körte cidereket is. A körte cidereket perry-knek hívják. A Magners ezen perry-je tiszta körtéből készül, erre is épül a szlogen: 100% körte, 0% csalódás. Cöcö... ..körte? Almák között? Nézzük...
A) megjelenés ~ 0,6 pont
A ciderre jellemző megjelenésű, és épp emiatt gyengébb. Sötétzöld üvegen világoszöld cimke, a a eredeti sötétzöld keret is világoszöld, és a gallérja is színátmenetes a sárgából a zöldbe. Szívünk szerint kettővel rontottuk volna az eredeti megjelésért adott pontot, de a színátmenet eredtisége miatt csak egy bünti tizedet róttunk ki. Amit egy másik zínre és termékre találtak ki, az nem feltétlenül működik máshol.
A címke az almatesóhoz képest redundáns, elmondja, hogy ez egy ír körte cidera és hogy Magners termék. A címke az almatesóhoz képest redundáns, elmondja, hogy ez egy ír körte cidera és hogy Magners termék.
B) szemnek ingere ~ 0,7 pont
Halvány és világossárga színű és közepesen szénsavas jellegű ital. Hiba nincs benne, pláne úgy hogy a körtéhez még hülyébbek vagyunk, szinte már piros terített rekontárok.
C) illat ~ 0,8 pont
Gyermekded vigyorra szalad szét szánk két sarka, mert érezhetően a mosolygós körte illata tört fel az üvegből, már a kinyitáskor is, de főként a pohárban helyet foglaló italból is kibukott meglehetősen érezhetően. Hej, azok a kétdekás körteízű szeszesital + lityós Profi vilmoskörte lével átmulatott délutánok! Amikor már aznap fájt a fejünk. Jaj, boldog ártatlanság. A körte mellé egy nagyon pici és jóleső földillat is vegyül.
D) íz ~ 3,7 pont
Nagyon jó ital! Körtés üdítő, alig kiérezhető cefremaradékkal. Az almás italhoz hasonló kínos letisztult körte íz, attól talán édesebb is. Ha nagyon meg kellene mondani az okosat, akkor nagyon elbújva, nevünket sem vállava ceruzával egy gyűrött papírra, szigorúan kisbetűvel és csak is balkézzel a tejes-joghurtos mellékízt jegyeznénk le, de nem mernénk megmutatni senkinek a cetlit.
E) utóíz ~ 0,8 pont
Édes íz marad a szájban, de jellegzetes cseres utóízzel, érdekes módon erősebb ez a jellemzője, mint az almaitalnak. A széndioxid kevésbé érezhető ki. A szájon maradó íze -milyen meglepő- körte ízű, igaz citrusokkal.
F) márketing ~ 0,2 pont
Új termék, profeszionálisan bevezetve a piacra. Saját szatelit oldal, ami látszólag 2009. márciusától júniusig élt. Megérte? És most megéri? Inkább árt ez szerintem.
G) alma körte ~ 0,9 pont
Ez tudja és hozza. Nincs összehasonlítási alapunk, de ha ez a kommersz körte cíder (perry) teteje, akkor lehet, hogy rossz helyre születtünk, ide almaföldre.
H) SZKM ~ 0,8 pont
Finom üdítőital, ő a balkézről született gyereke a Magners családnak, akit a család nevelt fel, de az anyja bizony a huncut,bevándorló szobalány. Sokkal finomabb melegebben, mint jégretöltve, nagyon szépen kibújik a körte íz.
Remek öcsike. Elegéns és van benne mélység, nem csak üdítőnek jó, hanem aktív időtöltésnek is a fogyasztása. Az alma tanulhatna tőle.
Ki kell zárni a versenyből, mert nem tudjuk, hogy az újdonsága miatt ennyire jó ez, vagy tényleg. Ez a Magners érvénytelenül jó.
iHC: 8,5
iDW: 10,8 (0,568 l, 4,5% £2.08)
iPS: 8,4
A legenda szerint minden este, az éj lelpe alatt, egy dörzsölt öreg róka kikúszik a rejtekéből a mi ültetvényünk végében és végig az útján lábujjhegyen a ciderraktárhoz settenkedik, hogy kiszolgálja magát a legfrissebb portékából. Mit sem számít, hogy mennyire igyekszünk, a rókát nem tudjuk távoltartatni a kedvenc szeszétől. Rendszeresen hallhatod "Megint itt volt az a vén csirkefogó" - és így született meg az "Old Rascal" név.
A) megjelenés ~ 1 pont
Hát nem kellett sokat várni blogunk következő maximális értékéig, olcsó kis ribik vagyunk, na. Vagy mégsem?
Ez a palack valami gyönyörű! Klasszikus alakú könnyített barna üveg, de a cimkéje, hát az valami meseszép. Eleve a széle rókarágta cakkos, mind a cím-, mind a hátoldalnak. Szép vajszínű alapszín, aranyfestékkel kontúrozott fekete betűk vannak és egy igazán slampos róka kabátban, szemkötőben, kezében a zsákmánnyal már feltehetően hazafelé. Hátoldalán a felvezetésben olvasható legenda van.
Van hasonlóan igényes nyakcímkéje is -az első palack, amin láttunk-, ami óvva int a csirkefogótól. A tetején a fekete kupakja is illik a képbe, amin lehetne már valami rókamancs, ha már az egész üveg külalakja erre van kihegyezve és ha már mindenáron kell valami javíthatót mondani róla.
Alapvetően élmény kézben tartani az üveget, (és ha lehet ekkorát bókolni) még üresen is.
B) szemnek ingere ~ 0,6 pont
Sötétarany, már-már bronzos színű az elején erősen felhabzó, de nyugodt, csendes ital. Igazán sunyi, észrevétlenül megbújik az asztalon, hogy aztán belekortyolva mindig magára vonja a figyelmet.
C) illat ~ 0,7 pont
Határozottan szilvacefre illatú, semmi erős vagy kellemetlen illata nincs.
D) íz ~ 3,7 pont
Új szerelem. Ez valami egészen meghökkentő, nehéz elhinni, hogy nincs benne semmi mesterséges szilvaaroma, vagy legalábbis Margareth néni szilvalekvárjából. Középédes, lágy és finom cider, erős méz ízzel, ügyesen egyensúlyozva a kesernyésség, az édessség és a savanyúság között, a szilve meg hozza az umamit, nagyon izgalmas ízű ital, mintha a szájban mindegyik máskor érne be és ezért pillanatok alatt sokfajta ízek érezhetőek. Az alkohol és a szénsav is hasonlóan jól el van találáva, egy hangyányit talán lehetne erősebb.
Három tizedet azért veszít, mert ennyire ízletes a szilvája és gyenge az almája; de akárhogy is: ez egy fantasztikus ital.
E) utóíz ~ 0,7 pont
Lágyan lecsúszik. Édessége és uralkodó íze miatt olyan, mintha lenyaltunk volna egy szilvalekvárban felejtett kanalat. Nem enged minket ez az asszociáció. Nincs jellegzetes ajkakon maradó íze, ami érezhetó lenne, de így is itatja magát, de ez inkább az íze miatt van.
F) márketing ~ 0,4 pont
A legenda hangulatos köntös, erősítik is minden lehetséges helyen, ahol kell valami vicces leírás erről a tételről (webshopok) ez a legenda van betűről-betűre idézve. Gyakran olyan helyen is kint van önmagában, ahol egyébként más söröknél valami jól hangzó kofaduma van. A weblapja hangulatos, ízléses, webshopjuk is van és van mintaboltjuk is, decensen nyitvatartási idővel. Érzem, várnak rám. ;o)
A Green Goblin helyett ezt kellene nyomatni.
G) alma ~ 0,7 pont
Ha nekem azt mondják, hogy ez egy szilvával készült cider, akkor is azt kérdezem, hogy biztos, hogy van-e benne alma. De van benne, név szerint Dabinett and Redstreak. Szilvasága ellenére is megérdemli a pontjait, mert vitathatlanul erős, természetesen gyümölcsös íze van.
H) SZKM ~ 0,9 pont
Keresem a hibát, a fogást, de nincs rajta. Egyedül azt bánom, hogy még nem találkoztam a két literes műanyagos kivitellel, és hogy a kocsmákban is megszüntették a pintes üvegeiket.
Ezt az ital így középédesen kell eladni. Kíváncsi vagyok, hogy mennyire marad meg ez az szilvás íz az évek során. Lehet, hogy csak szezonális? Midnenestre kellemes ital lesz belőle meló után.
Új starndard a szememben, bátran lehet a vsárnapi ebéd után ezzel múlatni az időt, de édessége miatt nőknek ajánlható, de mondhatnánk azt is, hogy remek LPR ("Liquid Panty Remover ~ folyékony bugyieltávolító). Csóriknak elsőrandis ital, polgároknak családi nedű, tehetősebbeknek esti beszélgetések és kártyapartik kiváló itala lehet.
iHC: 8,7
iDW: 11,4 (0,5 l, 4,5% £1.71)
iPS: 8,9
Volt egy faszi, akit az egyszerűség kedvéért hívjunk Henney Miksának. Jött egy gondolata 1996-ban, hogy akkor ő hobbiból nekiáll és cidert csinál, ha már beleszületett Hereforshire-be, a cider egyik atttom autentikus megyéjébe.
A gondolatot tett követte, aztán csinált olyan 22-23 liter almasört. Aztán úgy tűnik, hogy jól sikerült, mert mára már alulról karcolja az egymillió litert az öt sörtípusa összesen.
Mi most a dry ciderét teszük próbára.
A) megjelenés ~ 0,7 pont
Víztiszta könnyített üvege sallangoktól mentes megjelenésű, szép formájú.
Címkéje apró elipszis, Fehéren fekete betűk mutatják az alapinformációkat, és gyakorlatilag díszététől mentes. A hátlapja nagyobb téglalap forma, szintén monokróm, egy önajnározó tirádával, aztán csók. Határozott, szikár megejelenésű. hiányoltuk róla a precíz felszolágglásai hőmérsékletet, és a "ligthly chilled" az a magunkfajta amatőröknek már-már bosszantó.
Kupakja pedig unalmas, egyszerű és igénytelen. Bizony. ilyen ekmény szavakat is használunk néha, amikor be kell alázni egy ciderkupakot.
B) szemnek ingere ~ 0,4 pont
Sötétaraany színű víztiszta ital, sűrű habozással, ami nem marad meg, hanem csak maximum két-három buborékból álló gyöngysor ül ki az oldalára. Nincs benne hiba.
C) illat ~ 0,4 pont
Egész frankón hozza az üvegből kinyitva cefrét, igazi falusi pálinkafőzde szag, moderált angol köntösben, egyedül az almaillat lehetne erősebb, az ecet kárára, ha szabad ilyet kérni.
D) íz ~ 3,0 pont
Hát kérem, ez karmol. A tömegcideren edzett ízlésünk az első korty után konkrétan megfeküdt, mint Kokó a BS-ben Chacon ellen. Újraindultunk, ezután a markánsan tökös ecetes íz mellett földes és olajos mellékízeket éreztünk. És nem csak azért mert azt olvastuk. Tényleg tudja.
Ugyanakkor keménykedő kötözködő falsui angol parasztgyerek képét vizionáljuk mellé, nekünk még nem eléggé értelmezhető, nem elég árnyalt ízű. Az alkohol a helyén van benne.
E) utóíz ~ 0,6 pont
Sokáig megmaradt az íze, kesernyés, fás íz marad utána, mintha elcsócsáltuk volna mellé az alma szárát is és egy levelet is. A sokadik kilégzés után is érződik a savanyú illata az orrban. Nem feltétlenül kellemes, de magunkfajta perverzeknek szórakoztató.
F) márketing ~ 0,3 pont
Weblapja adja, ami elvárható egy ekkora volumenű cégtől, de inkábbb csak koncepciózus (legyen rajta ez meg, oszt kész, csináld meg Gyuszi, itt van 200 font, elég lesz egy évre?) és nem túlontúl tartalmas és semmiféleképp sem naprakész. Bántó, hogy nem fogadnak vendégeket.
G) alma ~ 0,6 pont
Hozza az almát, mi az hogy. Olyan, mintha almaolajjal lenne töltve. Színe, illata, Íze mind azonosíthatóan alma, de erősen rombol az almaecet.
H) SZKM ~ 0,4 pont
Nem tudom, valahogy nem vett meg ez a szesz. Nem ajánlom nőknek, nem ajánlom barátoknak, nem ajánlom szeszelni akaróknak. Erős, karcos illata, kemény ecetes íze inkább csak delikát, nem pedig szerethető, a november-december tájékán tukmált falusi háziborok színvonalát tudja.
Természetesen tiszteletre méltó, hogy nettó almából készül. Lehet, hogy mégsem ez lesz a mi vonalunk? Lehet, hogy felsülünk? Mi van, ha mind ilyen? Megannyi kérdés.
De akárhogyis: ezt inni olyan, mint felfedezni egy mocsarat: lehet, hogy senki sem járt még ott előttünk, lehet, hogy felfedezünk ott valami érdekeset, de semmiféleképp sem laknánk ott.
iHC: 6,4
iDW: 11,5 (0,5 l, 6% £1.67)
iPS: 6,9
Tudjátok-e, hogy a Magners Eredeti Ír cídert Írországban Bulmersként ismerik? De a Bulmers angliában egy, a Magnerstől teljesen más italt jelöl. A Bulmerst az Egyesült Királyságban a Heineken nevű multinacionális söróriás gyártja. Szóval akárhol is jársz, ne keverd össze ezt a kettőt.
Szövevényes történet, de elagyarázzuk…
Sok-sok évvel ezelőtt az írországi Tipperary megyében lévő Clonmelben élet egy tehetséges fiatala fickó, bizonyos Magner Vilmos. Illetve csak Vili, a barátjainak. Az ő ambíciója az volt, hogy a világ legtökéletesebb cíderét megalkossa, úgyhogy 1935 évben anyagi jellegű beruházás került foganatosításra Vili által, egy tucatnyi tölgyfahordó képében, és a nagy kaland elkezdődött.
Hamarosan annyira nészerű lett Vili ciderája, hogy segítség után nézett, hogy a cégét bővíteni tudja. Áthajózva az ír tengert jutott el Angliába, ahol egy másik almasör készítőre bukkant, nevezetesen Bulmer H. Perszibe. Csudanagy barátokká lettek, majd üzleti partnerré is, úgyhogy Vili a saját almaborát Írországban Bulmers márkanév alatt árúsíthatta.
Egy nap a barátság szertefoszlott és a cég is kettévált, ám Vili Írországban megtarthatta a Bulmers nevet az általa készített itókára. 1999-re annyira sikeres lett Vili ciderája, hogy az ő elhivatott örökösei az ír partokon túlnan is értékesíteni szerettek volna. Azonban nem használhatták a Bulmers nevet Írországon kívül, így hát átkeresztelték Magners Eredeti Ír Ciderre, a nagyszerű fiatalember megbecsüléseként.
17 különféle típusukból most a zászlóshajónak számító alapterméket kóstoljuk meg.
A) megjelenés ~ 0,7 pont
A hazai sörökre jellemző üveg és cimke stílusú cidera ez. Sárga címke, írzöld kerettel. Két dolgot juttat el a felhasználóhoz, biztosan: ez a termék Magners és ír, de annyira igyekszik, hogy mindezt háromszor is ráírták.
Üvege klasszikusan európai barna sörpalack forma, egyetlen üdítő kivétellel: ez bizony pintes kiszerelés, azaz 568 mililiter!
A hátoldallon rajta van, hogy Magners (négyszer) és hogy ír (három és félszer). Valamint hogy finom és ez csak egy a tizenhétből.
Aranyszínű fémfóliából mellénynyakat és kupakfedést kapott az üveg - nem szeretjük az ilyen csomagolást, mert fennáll a fóliával való szennyeződés veszélye. A fóliára a biztonság kedvéért ráíták, hogy ez egy ír almabor.
B) szemnek ingere ~ 0,7 pont
Meghökkentően őszibarack színű és nagyon szénsavas, talán az eddig legszénsavasabb ital látszatra. Jégrehűtve is gazdagon és sűrűn gyöngyözik.
C) illat ~ 0,5 pont
Előillata, pohárból kitöltve nincs nekije, rettentően enyhe, kiöntve elfogyasztva onnan alig érzékelhető szeszes-cefrés illat marad utána a pohárban, de azt is kitölti az alma.
D) íz ~ 3,6 pont
Teljesen letisztult. Nagyon nehéz találni mellé más ízt, erősen szénsavas, a buborékok a szájban teljesen kitöltik a kortyokat, valószínű ezért kell jégen felszolgálni. Talán egy nagyon enyhe rózsaíz fedezhető fel, de annyira enyhe, mintha a rózsa ízesítésű ásványvíz lett lett volna előzetesen a palackban. Teljesen hiányzik az edddig érzett kesernyés-fás mellékíz, mintha csak ki lenne vonva az alma csersava az italból.
E) utóíz ~ 0,9 pont
Mindenféleképp édes íz marad a szájban, egy halovány almaízzel. A borvízek csípős savanykásságát érezni. A szájon maradó íze pedig egyértelműen édes, enyhén cseresznyés.
F) márketing ~ 0,4 pont
Remekül eladott termék. Az ír rögbajnokság névadó szponzora, a golfot is támogatják, de humorfesztiválokat is patronál. Egyedüli feketepontért a webshop hiányát tudjuk megjelölni, valamint nem talátuk, hogy esteleg földi halandók részt vehetnek-e gyárlátogatáson, mintaboltban, szedd magad! almaszüretekben. Twitter, Facebook csoport, jópont.
G) alma ~ 0,9 pont
Tökéletesen, szinte túl tökéletesen hozza az alma kellemes ízeit. Egyedüli hiányérzetet az almához társított kellemetlen ízek hiánya jelenti, amitől emberarcúvá lenne ez az ital. Ez tényleg olyan, mintha ki lenne találva.
H) SZKM ~ 0,4 pont
Érintetlen ízvilágú, tökéletes ital. Túl tökéletes, túl tiszta, túl földöntúli nekünk. Erősen szénsavas, mintha csak el akarna fedni valamit, pedig nem, semmi takargatnivalója nincs, még csak az szesz íz sem kell tolakodó, hiszen a palack térfogatának csupán a 4,5%-a etil-alkohol.
Istenítik ezt az italt, a mi ízélsünknek édes, tökéletes élelmiszeripari labortermék, de abból remek. Kíméletlenül megbízható, Nem unalmas, de nem is izgalmas ital. Véleményünk szerint túlértékelt és túl drága.
Amíg gyerek volt, az előkelő patikusdinasztia egykéjeként mindent megkapott, csak jó szóval nevelték, és óvták, így nem tanult meg küzdeni és nem akar nyerni. A Magners Ír Cíder egy jóképességű, megbízható de biztonsági golfjátékos.
iHC: 8,1
iDW: 10 (0,568 l, 4,5% £2.08)
iPS: 8,4
"Itt jöna Zöld Goblin az erdő mélyéről - a 100 éves tölgyfa dézsák már megteszik. Sommerseti almákból készült, tölgyben érlelt Zöld Goblin almasör egy teljes ízű, keserédes fajta, gyönyörűen kiegyensúlyozott, hogy friss karakter mutasson egy középszáraz befejezéssel. Egy jó korty belőle és ízlelőbimbóid örömtáncot fognak lejteni" - tartja a hátcímke. Ez legalább olyan gagyi, mintha én írtam volna. No, lássuk, kóstoljuk.
A) megjelenés ~ 0,6 pont
Ezzel a megjelenéssel szerintünk a Thatchers már túl is lőtt a célon. Az üveg maga zöld, a címke színvilága riasztó vajsárga, sárga, arany kontúrral. Ábra szerint egy vörössipkás zöld kobold csapat a susnyásban egy kupával egy cirkalmas, pajzsszerű címkén.
Hátcímke is csak a sztori miatt érdekes, és van egy gallércímkéje is, szintén orbitális méretű arany sujtássokal.
És hát a kupak, gagyi tömegkupak. Jó, értem én hogy pont passzol ebbe a zöld-arany mesevilágos szüzsébe, de akkor is, kellene valami kikacsintás, valami prémium rá.
B) szemnek ingere ~ 0,7 pont
Remek, sötétarany, narancssárgás szín, az átlgosnál szénsavasabb, jeges pohárba töltve is buborékgyűrűt tart pár percig, utána folyamatosan ül ki a hab a tetejére, amik nagyon lazán borítják be a felszín felét. Érdekes, már-már sörös megjelnésű.
C) illat ~ 0,8 pont
Kinyitáskor enyhén érezhető a tölgyfa illata, a jobb borokéhoz hasonlító odor. Pohárban szagtalan, de nagyon óvatos őszibarack illatot ereget.
D) íz ~ 3,4 pont
Virágos jellegű, de cseppet sem könnyed ital. Sárgabarackos ízű, ami mellett vérnarancsot lehet kiérezni még. Ízletes, testes ital, csakugyan középszáraz, az alkoholt nem érzeni rajta, sőt a szénsavassága el is tűnik. Mediterrán jellegű, nekem túldíszített.
E) utóíz ~ 0,8 pont
Citrusok vannak benne, kicsit a lime, de inkább a grapefruit kesernyésségét érezni.
F) márketing ~ 0,2 pont
Egy teljes szatelit oldalt szentelt neki a cég, de semmi extrát nem nyújtanak általa, ami kiemelné a többi sör közül. Mindenért (infó, webshop) a cégoldalt hivatkoztatják. Nem több, mint egy marketing feladat letudva, pláne, hogy a példaként kínált goblinos tölgyfaóra nem megvásárolható. Kevés odafigyeléssel és picit a vásárlókra szabva sokkal jobban lehetne egy ilyen oldalt futtatni, pláne egy ilyen harsány italnál, amiknél könnyedén érezheti magát ínyencnek az ember.
G) alma ~ 0,8 pont
Érzeni az alma ízét, érezni az almavirág illatát is, de egyébként lehetne ennél almásabb.
H) SZKM ~ 0,7 pont
Nem ezt várjuk egy gonosz manótól. Búzasörök kedvelőinek ajánljuk és nőknek, valamint olyanoknak, akik szeretik a parfüm jellegű, illatos innivalókat. 6% alkoholja egyáltalán nem szembeötlő, pedig a palack végére pedig könnyen fejbevághatja a fogyasztót.
A Zöld Goblin egy igazi angol kisasszony, aki ártatlan mosolyával egyre közelebb enged magához pohárról-pohára, hogy aztán hátadba döfje a hófehér csipkekesztyűben tartogatott míves tőrét.
iHC: 8,0
iDW: 14,0 (0,5 l, 6% £1.71)
iPS: 7,9
Olyan nehéz ez, mint szépségversenyen zsűrizni, amikor a résztvevők között ott az első szerelem. Essünk túl az elején, legalább lesz etalon lehúzni a többit.
Elöljáróban csak annyit, hogy ez a kiszerelés az egyik legócskább módja fogysztani ezt a cidert, noha a legkézenfekvőbb. Sokan támadják a Strongbow-t, mert ipari és nem klasszikus módszerekkel készül, almasűrítményt, édesítőszert és ilyesmiket használnak föl a készítése során, ami nem szép dolog. A gyártója, a Bulmers, kap hideget-meleget egyaránt.
Nézzük hát, hogy hogyan és mennyire milyen az ilyen, mint ennyire ez olyan amilyen, úgyismint első teszt.
A) megjelenés ~ 0,3 pont
Távolról sárga szürke-fekete, közelebről azt mondjuk, hogy az iparművészetin ilyet dobhatnak össze 3 óra alatt házinak a kettesért.
A kupak emblémázott, a rajta lévő használati utasítás enyhén naív benyomást kelt, ugyanis jelölve van rajta kinyitás és a zárás iránya. Akinek ilyesmit kell olvasni felnyitás előtt, az nem fog polietilén palackot vásárolni.
A címkéje ezzel ellentétben őszintén minimalista, az íjász rajta 17 pont által határolt, szürke-fehér síkszöglap, leltár szerint egy konkáv deltoid, egy általános négyszög, egy derékszögű és két tompaszögű háromszög. Még almasárgából egy íj (szemre két körív), oszt csókolom. Ennyi. Nem kell ide puttó, meg címer meg apátság naplementével, csókolózó cinkepárral. Nézelődni ott van a British múzeum.
(A netes kétlityós címkék egyike sem olyan, mint a jelenlegi palacké, ami egy manapság megalkotott külalak renoválásra utal. A mostani üvegeken a márkanév az íjász elé került.)
A műanyag palack halkan egy teltebb aranysárgát hazudik még rá a ciderre, egyedüli plasztika, ami megkülönbözteti a tesco-ásványvizes palacktól, hogy az íj ívére reflektáló hullámokkal dombornyomták meg, ez a minta állandó kísérője az ital megjelenésének.
Egyedül a minimalizmus eszméjét tisztelhetjük benne ezzel a három tizeddel.
B) szemnek ingere ~ 0,2 pont:
Cidertől a lagerekre / pils-ekre jellemző sörös habzás nem várható el, nem is szép, egyedül a marketing-szakemberek álma, akik a ciderák fogyasztását, és úgy alapvetően az általuk okozott élményt megpróbálják a sörhoz hasonlítani a reklámokban.
Színe aranysárga, szűrt söröket lehagyó, általánosan víztiszta, néhány gyöngyöző apró buborékérrel. Jégre töltve a felszíne szinte azonnal kitisztul, hűtőhidegen és egy pinten a habja másfél-két miliméternyi, amit akár hosszú percekig megtart, de igazából ezt inkább hátrányára írhajtuk, hiszen valószínű, hogy az italban lévő edesítő ül ki ilyen módon.
C) illat ~ 0,5 pont
Istengazából nem para az illata, sőt a legnagyobb hibája, hogy olyan semmilyen illata van / sincs. Először megkóstolva a vizezett borhoz hasonlító enyhe, de semleges enyhe cefreszagot, sokadik nekifutásra mernénk emílteni csak a méz illatát, majd a "sötétben, bekötött szemm el, fal mellett, a halántékunkon csőszájjal pihentetett lőfegyver segítségével ismételt kérdés után" a szegfűszegét.
D) íz ~ 2,5 pont
Nem magamutogató, sőt inkább bosszantóan konfliktuskerülő és cseppet sem izgalmasan bujdokló. Orgona- és akácfalevél rémlik az ízén ártalmatlanul, ugyanakkor kellemesen kesernyés cider, itatja magát. Az alkoholt csak szobahőmérskleten érezni ki, egyébként közhelyesen vadalma ízű szénsavas üdítő, de hát a Alapítvány sorozatot is elolvasva azt érzi az ember, hogy az összes sci-fit elolvasta.
Alap ízű.
E) utóíz ~ 0,6 pont
Laza almaszerűízzel fut le a torkon, hamar lecseng, enyhe vadvirág-rózsaíz (no' mán' persze, ha van ilyen) marad a végén. Ami az eredményéhez legálább két tizedet hozzáad, az az ajkakon maradó, szerethető, jellegzetesen édes, iskolaalma íz.
F) márketing ~ 0,5 pont
Már már értelmezhetetlen kategória ebben az esetben, akkora kövér öt tized, hogy már-már hat. Ez a Termék, a Brand, ami már az előtt eladja magát, mielőtt vásárlója belépne a boltba: a ciderek Adidasa, Mercedes Benze, McDonald'sa és Youtube-ja. Egyben. De ha ez nem elég, akkor ott van a Heineken mint új tulajdonos, és ha sok rossz dolgot is el lehet mondani róla, de akkor is ebben a kategórában mindig is erős volt az anyacég. Tessék nyugodtan lecsekkolni.
G) alma ~ 0,5 pont
Teljesen nyilvánvalóan első blikkre csak 0,3-0,4-et érdemelne, hiszen hiányzik az almának szinte minden jellegzetes mellékíze; épp azok az ízek, amik megkülönböztetik az alma nevű gyümölcsöt az alma nevű élelmiszeripari íztől, kettőt kivéve, és ezek épp elégnek bizonyulnak az 50%-os eredményhez.
Az egyik az a jellegzetes kesernyéssége, ami az őszi túrákon elrágcsált vadalmához teszi hasonlóvá, a másik pedig a huszonkilencedosztályú görcsnyi szabolcsi Jonathán almákat idéző és fogyasztás után megmaradó lepedék íze.
H) SZKM ~ 0,8 pont
Ha valaki először issza és nem tudja, hogy mit, akkor azt mondja, hogy ez egy olyan erős, gyümölcsös jellegű sör, hogy már bor szaga van. Aztán, amikor kiderül, hogy tulajdonképp almalé, akkor csak nőnek az érdemei. Ami ront rajta, az az édesítőszer és az, hogy bárhogy módosítva csak egykarakteresebb szeszt lehetne. Ő az a szerelem, aki elveszi a szüzességet: bárgyú romantikával fogunk rágondolni mindig is, de épp amiatt mert ennyire ledér és olcsó mutatja meg az árnyoldalat és ad alapot arra, hogy felértékeljük a többieket.
De nélküle semmik se lennénk, ő a kulcs, a kapu ehhez az birodalomhoz. Bármelyik másik cidert elfogyasztva utána csorbul az élmény és csak fogy, de nélküle értelemezhetetlen a kép. Ez egy köpcös, inkább szürke, mint sárga kapu- és vionlinkulcs. Hej!
iHC: 5,9
iDW: 17,9 (2 l, 5.3% £3,5)
iPS: 7,6
A főzdét 1887-ben alapították Hereforban, Bulmer Perszi által, a 20 éves fiú apja volt Credenhill jegyzője, és drága édesanyja tanácsolta neki, hogy vagy kajában, vagy piában utazzon, "mert egyik sem fog kimenni a divatból". Bulmers ciderát a világ bármelyik csücskében lehet venni. A főzde tulajdonosa a Heineken.
Történet
Az apja gyümölcsöséből felhasznált almákat a szomszéd öreg présmalom felhasználásával Bulmer megcsinálta az első cíderét, aami megalapozta a család későbbi szerencséjét. Manapság a HP Bulmer készíti az Egyesült királyságban évenként eladott 500 millió liter almasör mintegy 65%-át, mindemellett tetemes mennyiség exportál is.
Idősebb bátyja, aki a keresztségben a Frici nevet kapta A Cambridge Egyetem zsíros állását hagyta a ott, hogy a zöldfülű öcse mellé beszálljon a bizniszbe.
Apja 1000 fontos kölcsönével vett egy 3.2 hektáros birtokot a falun kívül és felhúzta rá az első almamprésházát. Egy kicsivel volt csak többb, mint a jelenlegi, a majd tízszerakkora területen lévő, számítógép által irányított acélcsövekkel rengetegével átszőtt cidera gyár.
Az akkori almabor készítés próba-szerencse alapon működött, mert az erjesztést az almában lévő természetes élesztőgombák végezték; így gyakran elordult, hogy az almalé nem kezdett el pimpósodni, hanem szép szlden, csöndben megrohadt a lötyi. Frici egyetemi cimbije, bizonyos dr Durham Herbert volt az, aki 1890-ben kinyerte ezt a természetesen élesztőt és készített egy önálló lesztőgomba-kultúrát, és ami innentől az álladó erjedést teljes mértékben és stabilan biztosította. Ez a lépés indította el a kereskedelmi ciderakészítést.
http://admin.freeblog.hu/edit/cider/entries/editor#id=5436450
1911-ben a királyi udvar hivatalos beszállítója lett és mint ilyen az első birtokosa volt a címnek.
Kis hal, nagy hal
A cég 2003-ig független volt, amikoris fentálló gazdasági problémák miatt a Scottish and Newcastle cég, ami kis alkoholtartalmú italokkal foglalkozó társaság, amit meg megvett a Heinken and Carlsberg vett meg 2008-ban. Ekkor tájt a helyi kiskirály Foster's vette meg az ausztrál és a új-zélandi főzdéket és licenszeket.
2006 során újraindították a Bulmers Original prémium márka gyártását (tesztelése hamarosan) az Egyesült Királyságban, ami az utóbbi években egyre nagyobb, úgynevezett "jégre töltött" piacot célozta meg.
Almabarátok egyesüljetek!
Blogunk elkészült pár teszttel, de dörzsölt, megfontolt képében szeretnénk feltűnni, ezért heti kettő tesztet fogunk csak közölni.
Kedden és szombaton olvashatja a tisztelt nagyérdemű, hogy mi finomat, vagy nem finomat ittunk. Annyit megsúgunk, hogy november 9-éig már elkészültek a 'zírások (ez ép hat teszt), a posztok délután pontosan négykor fognak megjelenni.
Blogunk bejegyzései még változni fognak, lévén semmilyen kép sincs hozzájuk egyelőre. Változtatunk majd ezen és hamarosan pótolni fogjuk azokat, még azon a sanyarú és kegyetlen áron is, hogy újra meg kell venni és el kell fogyasztani majd a gondosan megvizsgált cídereket. Már csak amiatt is, mert így változhat a kép.
Hogy az esetleges kedves olvasóság is velünk mulathassék, közöljük a menetrendet és ezt a jó szokásunkat igyekezzük megtartnai a későbbiekben is: legalább egy hetet sszeretnénk biztosítani a ciderák beszerzésére és a közös ízlelgetésre.
De hogy addig se legyünk ennyire kiismerhetőek, a posztokból kiollózuk majd a főzdékre vonatkozó bekezdéseket és így egy újabb sorozattal örvendeztetjük meg a figyelmes népséget.
Mikoron elönt majd minket a pénz, és már annyi lesz, hogy nem tudjuk majd hová tenni a sok-sok fontstrelinget, nekiállunk majd bemutatnia Londoni ciderakocsmákat és csapolt márkákat.
Ha majd űberkemények leszünk, lehet lesz egy almafajtákkal vagy egy termelési fázisokkal, esteleg megyékkel foglalkozó széria is, sosem lehet tudni. Mindensetre érdekes hobbnak ígérkezik, reméljük kitart a munkás költségvetés és a lelkesedés.
Ha november 6. után nem jelentkezünk, akkor várjanak türelmesen tovább. Lehet lesz valami, de az is lehet, hogy nem. Az élet csupa rejtély.
Október 19.: Strongbow (2l, műanyag palack)
Október 23.: Thatchers Green Goblin (0,5l, üveg)
Október 26.: Magners Irish Cider (1 pint, üveg)
Október 30.: Henney's Frome Valley Dry (0,5l, üveg)
November 2.: Thatchers Old Rascal (0,5l, üveg)
November 6.: Magners Pear Cider (1 pint, üveg)
Végül pedig fenntartjuk az orbitális hülyeségek leírásának a jogát. Blogunkat -mint ahogy mottójában és elnevezésében is jelezzük- nem hivatásos kóstolók írják és szerkesztik. Külföldre szakadt magyar munkás billentyűzetéből íródnak e karakterek, ami karaktereknek minden egyenese, görbülete és pöttye lelkesedésből van ott, ahol. Nem a szövegeinknek kérünk tiszteletet, hanem a motívációnknak.
Kommentet, véleményt, támogatást, hibajavítást természetesen örömmel fogadunk (jó pár elgépeléssel tarkítjuk a képernyőt).
Ez a blog kereskedelmi tevékenységet nem folytat, ezekből az írásokból anyagi hasznunk nem származik. Majd ha kiadjuk a könyvet, vagy saját főzdét nyitunk, akkor ezt a rész úgyis kitörlésre kerül.
A cél a 0,0-10,0 közé szorítás, egy tizedes pontossággal.
Mérlegelési alapelvek (faktorok) pedig a következőek lesznek:
A) 0,0-1,0 pont ~ megjelenés:
Azaz hogy is néz ki a szesz, amit megkapunk a boltban, címke-palack-kupak-csomagolás együttható. Műanyagra 0,4-nél, fémre 0,6-nál többet nem adunk.
B) 0,0-0,5 pont ~ szemnek ingere:
A pohárban lévő cidera színe, anyaga, megjelenése, habzása. Ez a gyakorlat 0,7-ről indul, bonus-malus rendszerben pedig lépdelünk.
C) 0,0-1,0 pont ~ illat:
A cíder fogyasztása előtt és közbeni orrbéli benyomások összessége. A hibátlan dolgokat megpróbáljuk 0,7-ről indítani.
D) 0,0-4,0 pont ~ íz:
E miatt fogyasztjuk ezt a folyadékot, ez a legfontosabb. Előnyben részesítjük az ízletes, karakteres és öszetett ízű almasöröket.
E) 0,0-1,0 pont ~ utóíz:
Lenyelés után, első három levegővétel közbeni íz- és illatérzet, valamint a szájon marad cucc értékelése.
F) 0,0-0,5 pont ~ márketing:
Termelői hozzáadott (törődési) érték és netes összbenyomás. Fontos, hogy törődjön vele az elékészítője és szeretnénk tanulni tőle. Ha megengedi, megháláljuk.
G) 0,0-1,0 pont ~ alma:
Azaz mennyire hisszük bele és érezzük ki a fa gyümölcsét. Fontosnak tartjuk a természetességet.
H) 0,0-1,0 pont ~ szubjektív korrekciós megmondásosság.
Igen, itt csaljuk szét az egészet.
Ez úgy, a mi indexünk (iHC):
iHC=A+B+C+D+E+F+G+H
Ezt próbáljuk a legjobban megalapozott indexnek meghatározni, ez leszesz az indexek netovábbja, a fő összehasonlítási alap, minden mást az alá igyekszünk alárendelni.
Kollégiumi/munkás mindennapi index (iDW):
iDW=iHC×alkoholszázalék×űrtartalom literben / fogyasztói ár fontban.
Avagy: mi nem szórakozni járunk ide, odavigyázzá! Az ár, na az minidg az akciók nélküli árat fogja jelölni, bármennyiért is jutottunk hozzá.
Néccsak, ajándék, neked, angolból, vagány (iPS):
iPS=7/5×(A+D)+(F+G)+3/7×(B+C+E+H)
Voltam, láttam, hoztam, ugyehogyugye?
Többet egyelőre nem tervezünk. Vagy mégis? Esetleg más súlyokat szeretnél? Más tényezőt? Köbláb per miatyánk? Mindig ugyanazt együk a böfiteszt előtt? Írd meg kommentben!
....első és legfontosabb megjegyezni, hogy ez a blog nem jöhetett volna létre, ha nincs az az állat csóka odaát az ellennél, úgyismint komlo.blog.hu, mert ő aztán tudja, hogy hogyan kell innivalóról írni, vagy hogy írnivalóból inni. A blog mélyen meghajol a munkássága előtt, amit le lehet tenni az asztalra az intelligens alkoholfogyasztásért, azt ő letette, sok ilyenre lenne szükség.
Nyitómondat remekebb születni nem tudott volna, még hosszasabb megfontolás után sem. Ama blog a nagy szellemi előd, közünk hozzá természetesen és sajnos nincs, nyitni sem nem merünk, sem pedig nem érdekünk eltérő terméskálából kifolyólag; lábuk porában kapirgálva próbálunk valami hasonlót létrehozni, még akkor is, ha e öncélú és szenzációhajhász hasonlítás már-már becsületsértési peralap lehetne ellenünk.
A végtelenbe vesző körmondatokért igyekszünk mi sem a szomszédba menni -mint az látható-, a szóvirágokért és a kicsavart szólásokban pedig mi sem fogunk szűkölködni; de mindenekfelett megpróbáljuk munkásságunkat szigorú matematikai alapokra helyezni, ami ki fog merülni különféle indexek gyártásában, miknek elméleti axiómarendszere nyomán és szilaj alapműveletek, valamint zárt képletek útján és módján megkapott eredményét a mélyen tisztelt alkoholfogyasztó közönség szíves érdeklődése, figyelme elé tárni igyekszünk. Vagy mi.
Semmit nem tud ez a blog a ciderről, úgy fogunk viselkedni, mint a rendszervált(ozta)tás után kényszerűen megdöbbent és oroszból átképzett angoltanárnő a katedrán a kilencvenes évek elején (már csak azért is, mert valami hasonló zajlik le életünkben): a kedves hallgatósággal legalább együtt, vagy a lehető legjobb esetben maximum egy-egy leckével előrébb haladva próbáljuk tudásunk legjavát a romlott alma mellett felvonultatni és azt megszerettetni azt mindenkivel. Fiatalabbaknak: mi leszünk azok a sofőfök, akik nem tudják, hogy mi zajlik a motorháztető alatt, csak tolják, és ha hiba van, kihívják a karbantartót. Vakrepülünk.
Ítéleteink szigorúan és legkeményebben totális szubjektivtásból fognak merítkezni vállaltan; felelőségre, márketing megfontolásokra -elődünkhöz mért nagyvonalúsággal és dévaj profizmussal- nekiállunk és jól hányjuk majd a fittyet, mintegy alaposan.
Nálunk előrébbvaló és tanultabb kollégák már jelenleg is készítenek izgalmas beszámolókat az index.fórum hasábjain ebből a városból, mi csak poroszkálunk eldobott üvegjeik és melegedő almaleveik nyomán utánuk, hálát rebegve a nagy Almaistennek, hogy ismerhetjük őket.
A következő írásunk az elképzelt és megalósításra ítélt indexekkel fog foglalkozni és hamarosan -ám lassan- a tárgyra is rátérünk, addig is háziként feladjuk a vonatkozó angol és a magyar wikipédia szócikk alapos elsajátítását, köszönjük.
tíz-tíz-tizenegy tíz-tíz-tizenegy
